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La patata perfetta per ogni ricetta

Patata a pasta gialla

La patata a pasta gialla, al contrario della sorella a pasta bianca è perfetta per essere cotta al forno o per fare delle ottime patate fritte in quanto tengono molto bene la cottura e restano sode e compatte sono compatte.

La stessa acqua bollente che ammorbidisce una patata, indurisce un uovo.
È tutta questione di che pasta sei fatto, non delle circostanze.

Anonimo